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Proviene del árbol del cacao o cacaotero (Theobroma), es el cacao nacional fino y de aroma. Es un cacao orgánico, reconocido como de gran calidad, de escaso contenido en taninos, reservado para la fabricación de los chocolates más finos, es un producto cultivado por las comunidades Shuar de Morona Santiago, en la Amazonía Ecuatoriana
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